Istraživanja pokazuju da ljudi koji jedu organski uzgojenu hranu imaju 25% manje rizika od razvoja karcinoma

permakultura hrana vrt

.

Ako ste se ikada pitali je li organski uzgojena hrana vrijedna koje kune više, istraživanje objavljeno u JAMA Internal Medicine trebalo bi vam dati odgovor. Francuski znanstvenici dokazali su da ljudi koji konzumiraju organski uzgojenu hranu imaju 25% manje šanse za obolijevanje od raka.

Izvor: naturalnews.com

Preveo i uredio: F. Mudri

Istraživanje, koje je provedeno pod vodstvom epidemiologinje Julie Baudry, je uključivalo blizu 70 tisuća ispitanika, odnosno njihovu prehranu, s prosječnom dobi od 40-ak godina. Dobrovoljci su bili podijeljeni u četiri skupine prema tome koliko često unose 16 od ponuđenih proizvoda koji su uključivali povrće, voće, ribu, meso, gotova jela, začine, nadomjestke prehrani, biljna ulja i drugo.

Nakon 4 i pol godine, znanstvenici su provjerili koliko ispitanika je razvilo nekakvu vrstu raka. Usporedbom rezultata organski uzgojene hrane sa slučajevima raka, uspjelo se odrediti da ispitanici koji su jeli najviše organski uzgojene hrane imaju 25% manje šanse za razvijanje karcinoma od onih koji su jeli manje takve hrane. Po pitanju određenih vrsta raka, skupina koja je konzumirala organsku hranu također ima 73% manje šanse za razvoj ne-Hodgkinov limfoma i 21% manje šanse za razvoj postmenopauzni rak dojke.

Nameće se pretpostavka da je skupina koja je konzumirala organsku hranu samosvjesnija po pitanju osobnoga zdravlja, da je općenito imala zdraviju prehranu te da je to mogući uzrok manje oboljelosti od raka. Unatoč tome, znanstvenici tvrde da to nije istina; čak i oni koji su unosili slabo do srednje kvalitetnu prehranu te se na kraju odlučili za organsku prehranu, umanjili su rizik za razvoj karcinoma.

Autori su zaključili da ako se istraživanja potvrde, promocija konzumiranja organske prehrane javnosti bi mogla služiti kao dobra strategija u borbi protiv raka.

Pesticidi se već dugo smatraju jednim od uzročnika raka

Suautor razgovora koji je objavljen uz istraživanje, Harvard T.H. Chan School of Public Health suradnik profesor Dr. Jorge E. Chavarro, naziva rezultate „iznimno bitnima“ te ističe da su u skladu s istraživanjima Internacionalne agencije za istraživanje raka po pitanju utjecaja pesticida na razvoj raka kod ljudi.

Poljoprivredno – kemijske tvrtke poput Monsanta već duže vrijeme tvrde da njihovi proizvodi ne uzrokuju ne-Hodgkinov limfom. Međutim, u kolovozu, Monsantu je određeno da isplati 289 milijuna dolara štete školskom domaru koji je terminalno bolestan.

Da, organsko se isplati

Iako istraživanje ne daje odgovore na sva pitanja, autori vjeruju da veza između konzumacije organske hrane i rizika od raka nastaje uslijed značajnog smanjenja zagađivanja do kojeg dolazi

zamjenom konvencionalne hrane s organski uzgojenim varijantama.

Pobornici konvencionalne poljoprivrede i oni koji profitiraju prodajom pesticida mogu smatrati kako je istraživanje manjkavo, ali mnogim je ljudima teško razumjeti da nastavak takve ishrane znači kockanje s vlastitim zdravljem. U prošlom desetljeću, industrija organske hrane se udvostručila. Prošle godine, Organic Trade Association je prijavila kako je prodaja organske hrane sačinjavala 5,5% od sveukupne prodane hrane u Sjedinjenim Američkim Državama. Iako sve veći broj ljudi se odlučuje za ovu zdraviju alternativu, očito je da se treba dodatno posvetiti obrazovanju javnosti o prednostima organski uzgojene prehrane.

Izvor: naturalnews.com

Preveo i uredio: F. Mudri

 

.


 OPĆA DEKLARACIJA O LJUDSKIM PRAVIMA – Članak 19.
Svatko ima pravo na slobodu mišljenja i izražavanja; to pravo uključuje slobodu zadržavanja mišljenja bez uplitanja i slobodu traženja, primanja i širenja informacija i ideja putem bilo kojeg
medija i bez obzira na granice.