Desetljećima nas bombardiraju reklamame u kojima se govori kako moramo piti mnogo mlijeka i jogurta, te jesti sir kako bi tijelo opskrbili kalcijem. Reklame ne spominju da je struktura kalcija u mliječnim proizvodima izmjenjena pasterizacijom i homogenizacijom, te da je on ovim postupcima pretvoren u teški mineral. Kad ovaj neprirodni oblik kalcija dospije u krvotok, tijelo ga ne može upotrijebiti za izgradnju kostiju, pa se on taloži na stjenke krvnih žila. Ovo taloženje može dovesti do arterioskleroze, a kad se taloženje događa u zglobovima, može doći do artritisa.
Naravno mliječni proizvodi mogu izazvati i stvaranje sluzi koja dovodi do prehlade, gripe i astme, a ovo do prekomjerne upotrebe steroida, koji opet dovode do demineralizacije kostiju. To je začarani krug, a jedini koji tu odnose pobjedu su liječnici, bolnice i farmaceutske kompanije. Mi smo gubitnici. Kao dodatna otežavajuća okolnost, neki sirevi – iz meni nepoznatih razloga – u sebi sadrže aluminij, a u siru ga dodaju proizvođači, što bi trebalo predstavljati kršenje propisa. Mlijeko u prahu, kojeg se naveliko reklamira i preporuča kao nemasni izvor kalcija, posebno je opasno. U cilju povećanja gustoće mlijeka u prahu u njega se dodaje oksidirani kolesterol koji dovodi do stvaranja naslaga na krvnim žilama. Izbjegavajte ovaj proizvod koji nema nikakvu istinsku prehrambenu vrijednost. Zapamtite da milijarde ljudi diljem trećeg svijeta nakon što ih majke prestanu dojiti svojim mlijekom više nikad ne popiju niti kapi mlijeka, pa ipak je kod njih osteoporoza izuzetno rijetka dok se kod za mlijekom pohlepnih zapadnjaka broj oboljelih od osteoporoze neprekidno povećava. Ne bi bilo pretjerano reći da osteoporoza u industrijaliziranim zemljama dobiva razmjere epidemije. Ne možete li se odreći mlijeka, uzmite kozji ili ovči jogurt, ali pazite da mu nisu uništena prirodna hranjiva svojstva.
U slučaju da su gore spomenuti proizvodi nedostupni, a ipak morate koristiti mliječne proizvode, zapamtite da telad koju se hrani isključivo pasteriziranim mlijekom ne može preživjeti duže od šest tjedana. Ako je ovo mlijeko još i homogenizirano, telad poživi svega dva do četiri tjedna. Osim toga, jedan stručnjak za pasterizaciju da ona uništava 34 enzima koji se nalaze u mlijeku, čineći ga time neprobavljivim. Predlažem da vlasti, koje nam izuzetno otežavaju dolaženje do mlijeka, maslaca, sira i vrhnja proizvedenih na tradicionalan način, razmisle za što je toliko skočio broj slučajeva nepodnošenja laktoze, što nesumljivo predstavlja nepodnošenje užasnih postupaka koji se provode nad onim što bi trebala biti čista hrana.
MLIJEKO JE DOBRO, ALI ZA TELAD!
Mlijeko je smrtonosni otrov?
http://www.javno.com
Jedna od tvrdnji o štetnosti mlijeka kaže kako mlijeko koje
proizvode krave sadrži hormone koji uzrokuju karcinome.
Skupina znanstvenika suprotstavlja se uvriježenom mišljenju da je mlijeko zdrava namirnica i smatra da se zapravo radi o smrtonosnom otrovu. Kako bi promovirali svoje mišljenje i potkrijepili ga tekstovima, ‘anti-mlijeko skupina’ osnovala je svoju web stranicu notmilk na kojoj se mogu naći informacije o štetnosti ovog popularnog napitka, piše Men’s Health.
Jedna od tvrdnji o štetnosti mlijeka kaže kako mlijeko koje proizvode krave sadrži hormone koji uzrokuju karcinome, a da industrija mlijeka i mliječnih proizvoda tu informaciju već desetljećima drži u tajnosti.
S druge strane, nutricionisti tvrde kako je već tisuće i tisuće studija pokazalo kako mnogi ljudi ”napreduju” konzumirajući mlijeko, bilo da im je cilj smršavjeti ili izgraditi mišićnu masu.
